Repas de Noël et chien : aliments permis et dangereux

Un repas de Noël réunit sur une même table des aliments qui intoxiquent le chien (chocolat, raisins secs, oignon) et d'autres qui déclenchent une pancréatite (peau de dinde, foie gras, sauce). Dans les deux cas, tout se joue en grammes et dépend du poids du chien. Ce dossier donne les seuils quand ils existent, et dit clairement quand il n'y en a pas.

Cet article ne remplace pas l'avis d'un vétérinaire. Un chien qui a avalé un aliment de la liste « interdit » se signale à un vétérinaire ou au centre antipoison vétérinaire (CNITV Lyon : 04 78 87 10 40) sans attendre les symptômes.

Quels plats de Noël sont dangereux pour le chien ?

Les coques de fruits secs d'un plateau d'apéritif suivent leurs propres règles : voir mon chien peut-il manger des noix et chien qui a mangé des noix de macadamia.

Combien de chocolat faut-il pour intoxiquer un chien ?

Le Merck Veterinary Manual fixe les seuils en méthylxanthines (théobromine et caféine) : environ 20 mg/kg pour les premiers signes (vomissements, diarrhée, soif), 40 à 50 mg/kg pour une atteinte du cœur, 60 mg/kg et plus pour des convulsions. La teneur varie beaucoup d'un chocolat à l'autre : 0,04 mg/g pour le blanc, 2,3 mg/g pour le lait, 5,3 à 5,6 mg/g pour le noir, 15,5 mg/g pour le chocolat à pâtisserie non sucré et 28,5 mg/g pour le cacao en poudre.

Le tableau ci-dessous convertit ces valeurs en grammes de chocolat (arrondis, calcul sur 5,5 mg/g pour le noir et 2,3 mg/g pour le lait).

Une bûche au cacao ou un fondant à la poudre de cacao change l'échelle : à 28,5 mg/g, 7 g de cacao pur suffisent à atteindre 20 mg/kg chez un chien de 10 kg. Pour la conduite à tenir détaillée, voir chien qui a mangé du chocolat.

Pourquoi les raisins secs d'un cake ou d'un panettone sont-ils un problème ?

Raisins frais et raisins secs provoquent une insuffisance rénale aiguë chez certains chiens, sans que la substance responsable soit formellement identifiée. Eubig et collaborateurs ont analysé 43 cas rapportés à l'ASPCA Animal Poison Control Center entre 1992 et 2002 (J Vet Intern Med 2005;19(5):663-674). Environ 53 % des chiens ont survécu, et une diminution de la production d'urine, une ataxie ou une faiblesse étaient associées à une issue défavorable.

La sensibilité varie d'un chien à l'autre, ce qui interdit de fixer une quantité sans risque. Un morceau de panettone, de stollen ou de pudding aux raisins est donc traité comme une ingestion de raisins. Voir chien qui a mangé du raisin.

Un repas gras peut-il déclencher une pancréatite ?

Oui, et c'est l'accident le plus banal du réveillon. Lem et collaborateurs ont comparé 198 chiens atteints de pancréatite à 187 chiens témoins au Texas A&M University (J Am Vet Med Assoc 2008;233(9):1425-1431). Les chiens qui avaient reçu des restes de table dans la semaine précédant le diagnostic avaient un risque 2,2 fois plus élevé (IC 95 % : 1,2 à 3,8), et ceux qui avaient ingéré un aliment inhabituel un risque 6,1 fois plus élevé (IC 95 % : 2,2 à 16,5).

Peau de dinde, gras de jambon, sauce, foie gras et fromage entrent dans cette catégorie. Schnauzer nain, Cocker et Yorkshire sont les races prédisposées, mais n'importe quel chien peut être touché. Les signes à surveiller dans les 24 à 72 heures : vomissements répétés, ventre douloureux, position de prière (avant-train au sol, arrière-train relevé), refus de manger. L'alimentation après une crise est décrite dans notre guide de la pancréatite.

Pourquoi les os de dinde ou de chapon sont-ils à bannir ?

Cuits, les os de volaille se fendent en éclats pointus. Santévet cite les os de dinde, d'oie, de poulet et de lapin parmi ceux à écarter toute l'année, pas seulement à Noël. La carcasse laissée sur le plan de travail ou dans une poubelle ouverte est le scénario le plus fréquent. Notre fiche chien qui a mangé un os cuit détaille les signes et le délai de consultation.

Les marrons et la crème de marrons sont-ils permis ?

Santévet range marrons et châtaignes parmi les aliments de fête à surveiller, à cause des tanins (vomissements, diarrhée, ballonnements, parfois occlusion). La châtaigne cuite, nature et épluchée se tolère en petite quantité : 45 g au maximum pour un chien de 10 kg, friandises comprises. La crème de marrons et les marrons glacés sont chargés en sucre, et les versions allégées peuvent contenir du xylitol. Détails dans châtaignes et marrons d'Inde.

Que peut manger le chien pendant le repas de Noël ?

Une portion de dinde cuite sans peau, sans os et sans sauce, quelques haricots verts ou carottes cuits à l'eau, un morceau de patate douce nature. La règle des 10 % s'applique : friandises et extras ne dépassent pas un dixième de l'apport calorique du jour. Pour un chien adulte de 10 kg (environ 530 kcal par jour d'après la formule FEDIAF 95 × poids^0,75), cela laisse environ 53 kcal. Le plat doit être préparé à part, avant l'assaisonnement : sel, beurre, ail, oignon et herbes en quantité n'ont pas leur place dans la gamelle.

Le plus sûr reste de donner son repas habituel à l'heure habituelle, avec un petit extra posé dans la gamelle plutôt que tendu depuis la table. Un chien qui mendie à table apprend que ça marche, et un invité bien intentionné donne en trois minutes ce qu'aucun maître ne donnerait. Prévenir les convives vaut mieux que surveiller chaque assiette.

Et le sapin, les décorations, les plantes ?

Hors assiette, zooplus signale l'eau du pied de sapin (substances ajoutées, accessible au chien), les boules cassées, les guirlandes électriques mordillées, le gui, le poinsettia et la neige en spray. Les huiles essentielles diffusées peuvent aussi irriter le tube digestif. Un sapin bien fixé, un pied couvert et des guirlandes hors de portée règlent l'essentiel.

Mon chien a mangé un aliment interdit : que faire ?

1. Retirez ce qui reste et notez l'aliment, la quantité estimée, l'heure et le poids du chien.
2. Appelez votre vétérinaire de garde ou le CNITV Lyon (04 78 87 10 40) avec ces quatre informations.
3. Ne provoquez pas de vomissement sans consigne : un os ou un éclat peut blesser l'œsophage en remontant.
4. Gardez l'emballage ou la recette, qui donne la teneur en cacao, en raisins ou en oignon.

Questions fréquentes

Sources

Merck Veterinary Manual, chocolate toxicosis in animals (teneurs en méthylxanthines et seuils par kilo). Eubig PA et al., J Vet Intern Med 2005;19(5):663-674, doi:10.1892/0891-6640(2005)19[663:ARFIDA]2.0.CO;2. Lem KY, Fosgate GT, Norby B, Steiner JM, J Am Vet Med Assoc 2008;233(9):1425-1431. Santévet, fêtes de fin d'année sans danger pour le chien et le chat. Zooplus, conseils pour un Noël sans danger avec votre chien. FEDIAF, besoins énergétiques du chien adulte.